★神戸・北野のレストラン「アンクィール」でクリスマスディナー★


先日12月20日、一足早いクリスマスディナーに行って来ました。
というのも、ネットで《【一休限定】通常15120円→10000円!グラスシャンパン付!
和洋折衷フルコースSP.2!豪華全7品》
というのを見つけて「ぜひ行きたい!」と思
い、本当はクリスマスの24・25日が良かったのですが、残念ながら日程限定の12月20日
まで、あとはたしか26日以降でしか申し込めなくて、それじゃあ早い方がいいかなと12月
20日にしました。

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神戸・北野にあるレストラン「アンクィール」(異人館倶楽部パート1・B1F)にクリ
スマスディナーに行って来ました。中庭もあるとても素敵な空間でした。
「アンクィール」は、日本料理とフレンチのお二人のシェフが作られる和洋折衷スタイル
の珍しいお料理で、とても美味しくいただきました。

地元兵庫県の山海の幸や、自家菜園や契約農家の野菜など、地産地消にもこだわったお料
理で今回のコースメニューは、婚礼で出す特別コースを提供されていたそうです。
本当にとてもこだわりのある素敵なお料理でした。

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                           <和前菜5種盛り合わせ>

         (車海老胡麻酢掛け/合鴨ロース煮/秋鯖きずし/明石蛸柔らか煮
          本鰹たたき)


       <オードブル>
       (丹波地鶏もも肉のポッシェと林檎のキャラメリゼの
        アンサンブルバルサミコ)


      <魚料理>
      (真鯛のポアレ/シャンピンオン・ア・ラ・クレームと
       レモンバターソース/米粉パン)



       <お口直し>
       (レモンシャーベット)


       <肉料理>
       (黒毛和牛フィレ肉のロディ)


       <ご飯物>
       (洋鮮炊き込みご飯・雲丹とイクラ庵掛け)
       <お吸い物>
       (松茸と蛤の潮仕立て)


        <デザート>
        (おまかせ2種盛り合わせ/コーヒーor紅茶orハーブティー)

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